Porukassa matkustaessa tai aikataulujen vuoksi urheilijalla ei ole aina mahdollisuutta valita optimaalista ruokapaikkaa. Nykyään sieltäkin löytää terveellisiä vaihtoehtoja, kun vain osaa valita.

Pikaruokaa palkintona

Mc’Donaldsissa tai Hesburgerissa pysähtyminen kotimatkalla ja karkkipussi jälkiruuaksi voi olla monelle juniorille palkinto kilpailusta. Nuorena opituilla tavoilla on pitkä vaikutus ja palkitsemisesta nuori urheilija oppii, että on aivan okei poiketa hampurilaiselle. Monen aikuisenkin tapa on palkita itsensä terveellisen liikuntasuorituksen jälkeen herkuttelulla.

Vanhemmankin urheilijan tekee nälkäisenä mieli energiapitoista syötävää ja tien varrella sijaitsevassa pikaruokalassa tankkaus sujuu nopeasti. Kilpailun jälkeen väsyttää ja ei millään jaksaisi käyttää aikaa ruokapaikan etsimiseen…

Yksittäiset poikkeamat tervellisestä ruokavaliosta ovat vain pisara meressä, mutta jos usein päätyy pikaruokaratkaisuun, siitä tulee helposti tapa. Kilpailun jälkeen elimistö tarvitsisi laadukasta ravintoa palautumiseen. Matkustaessa terveellinen ruokailu vaatii usein etukäteissuunnittelua ja omia eväitä. Pikaruokala on kuitenkin parempi vaihtoehto kuin ei energiaa ollenkaan.

Pikaruokaa on helposti saatavilla monessa paikassa, kun taas terveellistä vaihtoehtoa joutuu usein hakemalla hakemaan. Terveellisen aterian löytäminen kisareissussa tai ulkomailla vaatii tietoa. Hyvällä ravitsemusosaamisella varustettu urheilija voi löytää pikaruokalastakin urheilullisen vaihtoehdon.

Terveellisemmät vaihtoehdot

Pikaruuassa on paljon kaloreita ja rasvaa. Kestävyyssuorituksesta palautumiseen tarvitaan hiilihydraattia, ei rasvaa. Lisäksi rasvan laatu on huono: se on kovaa ja teollisesti prosessoitua tyydyttynyttä rasvaa. Kilpailua ravintoloiden välillä on käyty aterioiden koolla, mitä suurempi sitä parempi.

Toisaalta paljon harjoitteleva kestävyysurheilija tarvitsee myös paljon energiaa, eikä rasvainen ateria silloin tällöin pilaa ravitsemuksen kokonaisuutta, joten urheilullinen ruokavalio ei tarkoita, että olisi kieltäydyttävä pikaruuasta kokonaan. Valintojen tekeminen on parempi tehdä asiat tiedostaen, kuin pelkän nälän tunteen ja kiireen perusteella.

Pikaruokapaikan valitsemiseen johtaa usein energianpuute ja halu saada nopeasti energiaa. Parasta on välttää tilanne suunnittelemalla päivän ruokailut etukäteen, varsinkin jos nopeita ratkaisuja tulee tehtyä usein.

Tässä kootut vinkit terveellisempään pikaruokalavisiittiin:

Hampurilaisravintolassa

– Valitse tavallisen kokoinen ateria. Extra-kokoisen sisältämän lisärasvan ja -kalorien sijaan voit täydentää ravinnon tarvetta omilla eväillä.
– Hedelmiä ja vihanneksia on harvoin saatavilla, ja niitä on helppo pitää mukana eväänä.
– Salaatinkastikkeissa on paljon eroja: valitse majooneesipohjaisen sijaan öljypohjainen vaihtoehto.
– Pyydä majoneesi erikseen tai skippaa kokonaan.
-Juustohampurilaisen juusto lisää aterian rasvaisuutta ja kalorimäärää huomattavasti, valitse juustoton.
– Ranskalaisten sijaan on usein tarjolla vaihtoehdoksi salaattia tai vihanneksia.
– Jäätelön ohella monet pikaruokalat tarjoavat jäädytettyä jogurttia, joka on terveellisempi vaihtoehto jälkiruuaksi.
– Löytyykö leiväksi kokojyvävaihtoehtoa? Myös pizzapohjissa on joissain ravintoloissa valinnanvaraa.
– Hiilihappopitoiset juomat lisäävät kylläisyyden tunnetta. Kun vatsa tuntuu täydeltä, ei välttämättä tule juotua niin paljon kuin palautumisen edistämiseksi olisi tarve.
– Kana ja kala ovat periaatteessa terveellisiä vaihtoehtoja, mutta tavallisesti ne on paneroitu rasvaiseen kuoreen.

Pizzeriassa

– Monien pizzerioiden listalla on pizzan lisäksi esimerkiksi pastaa. Harkitse muita vaihtoehtoja.
– Valitse lihatäytteiden sijaan kasviksia, kanaa ja tonnikalaa.
– Jätä tuplajuusto väliin.
– Pannupizza on rasvaisempi kuin tavallinen ohutkuorinen.

– Outi Hytönen

Lähteet

Nancy Clark: Sport’s Nutrition Guidebook. Eating to Fuel Your Active Lifestyle.
http://well.blogs.nytimes.com/2012/09/14/for-young-athletes-good-reasons-to-break-the-fast-food-habit/?_r=0
http://www.momentummedia.com/articles/tc/tc1109/fastfood.htm