Rasvoista on tullut muutaman viime vuoden aikana muoti-ilmiö. Puhutaan karppauksesta, VHH:sta ja paleosta, kaikki erilaisia mutta toisiaan yhdistäviä siinä mielessä, että ainakin jossain määrin hiiihydraatteja vältellään ja rasvoja suositaan. Kuinka onkaan kestävyysurheilussa, jossa perinteisesti hiilihydraatit ovat olleet korostetuin ravintoaine?